体調と安全

今日は熱がある。食欲もない。そういう日に、何を出せばいいのか。無理にでも食べさせたほうがいいのか。食べないまま寝かせていいのか。判断に迷う場面だと思います。この記事では、体調を崩した日の食事の考え方を書きます。最初に ── 受診の判断が先で...

食事中に、親がむせた。咳き込んで、苦しそうにしている。背中をさすったほうがいいのか。水を飲ませたほうがいいのか。こういうとき、その場で何をするかより先に、見分けなければいけないことがあります。この記事では、むせと、詰まりの違いを書きます。先...

食事のことばかり考えていて、見落とされるのが薬です。食べ物がやわらかくなっているのに、薬だけは、相変わらず硬い錠剤のまま。口の中に残っている。飲み込めずに吐き出してしまう。水でむせる。食事と同じくらい、ここは困りごとになります。そして、家族...

料理を工夫しても、姿勢を整えても、それでも食が進まない。そういうとき、口の中を見たことがあるでしょうか。食べることの工夫は、たいてい「何を出すか」から始まります。でも実際には、食べ物が口に入る前の段階で、すでに決まっていることがあります。こ...

食べやすくする工夫というと、まず料理のことを考えます。やわらかくする。刻む。とろみをつける。でも、調理に手をかける前に、もっと簡単で、もっと効くことがあります。座り方です。同じ料理でも、姿勢が違うだけでむせやすさが変わります。そして姿勢は、...

食事は少しずつ食べている。でも、水分をあまり飲んでいない気がする。コップに注いだ麦茶が、夕方までそのまま残っている。声をかけると一口だけ飲む。それで終わる。高齢の方の水分不足は、家族が最初に気づきにくい問題です。食べた量は皿を見れば分かりま...

以前は20分で終わっていた食事が、40分かかるようになった。量が減ったわけではないのに、時間だけが延びていく。そして食べ終わる頃には、本人も家族も疲れている。この記事では、食事に時間がかかるようになったときに何が起きているか、そしてどう向き...