運営者情報

サイト名

やわらかい食卓

中野さつき

「やわらかい食卓」は、親御さんの食事に困りはじめたご家族に向けて、療養食・介護食の情報をお届けするサイトです。

調理の現場と医療の現場、その両方にいた人間が書いています。

レシピを紹介するサイトではありません。このサイトが扱うのは、作り方の手前にある判断です。刻んでいいのか。とろみはどこまで必要か。宅配に切り替えるべきか。病院と同じにしなくていいのか。

この判断は、調理の知識だけでも、医療の知識だけでも下せません。その両方から書けることを、ここに書いていきます。

書くこと
家庭でできる調理の工夫。市販品や宅配の選び方。家族が判断に迷ったときの、考え方の道すじ。

書かないこと
「これを食べれば治る」「これで防げる」といった話は書きません。食べ物に治療の効果があるかのような表現は、看護師免許を持っていても書けませんし、書くべきではないと考えています。

判断に迷う場面では「かかりつけ医に相談してください」と書きます。そう書くことが、いちばん誠実だと考えているからです。

当サイトはアフィリエイトプログラムに参加しており、紹介した商品・サービスを通じて紹介料を受け取る場合があります。

該当する記事には、冒頭にその旨を記載しています。また、紹介料の有無にかかわらず、実際に確認した内容と率直な評価を書くことを方針としています。

ご質問・ご指摘は、お問い合わせフォームよりお願いいたします。

内容によっては、返信までお時間をいただく場合があります。また、個別の健康相談・食事相談にはお答えできません。あらかじめご了承ください。

開設日：2026年9月16日